【釜山グルメ】地元の人気店！ムルフェの美味しいお店”テバクジプムルフェ（대박집 물회）”

韓国旅行に行ったら食べたいものがたくさん！
食べたい物が溢れますよね😋

韓国料理の”ムルフェ”ご存じでしょうか？
今回、海が近く海産物が新鮮で美味しい釜山でムルフェを食べてきたのでご紹介します！

この記事では、釜山の中心地、西面（ソミョン）から電車で2駅にある地元で人気のお店「テバクジプムルフェ（대박집 물회）」をご紹介します！

韓国旅行のお店選びの参考になりますように😊

テバクジプムルフェ（대박집 물회）

韓国語で、ムル＝水、フェ＝刺身を意味します
「水刺身？なにそれ？何味？」と、名前から想像できない料理ですよね🤔

✍ムルフェ
冷たい麺料理。シャリシャリの氷水状のスープを刺身、冷麺の上に掛けて食べるさっぱりした味わいが特徴。その他にキムチ、ナシ、キュウリ、洋梨などの具材がトッピングされます。コチュジャンを加えることもあります。甘辛と酸味のバランスが絶妙に美味しいムルフェは、韓国の暑い夏に特に人気の料理

以下、テバクジプムルフェ（대박집 물회）の詳細レポートになります💡

店舗情報

食事レポート

✅外観

地元感溢れる情緒ある外観

お店は駅から近いのですが、
たぶん初めて行く方、高確率で通り過ぎてしまうと思います！（私もその一人🤣）

お店が細い路地にあるからです！
駅の1番出口から出て大通りを右、左と1回ずつに曲がった後、すぐに細めの路地があります
「え？これ？」と思っても、その路地を進んでください。
この外観のお店が見えてきます💡

✅店内

店内は奥に広がっていて、広々としていました
お店は、おじいちゃんおばあちゃん夫婦でされているようで、優しく丁寧に対応してくれました✨
今回、平日18時半頃に行ったのですぐは入れましたが、19時以降になると地元の方がどんどん入ってきて、8割くらい席が埋まっていました

✅注文したメニュー

우럭물회（ウロクムルフェ）17,000₩
ウロクは”クロソイ”という白身魚で、韓国ではよく刺身で食べられる魚
このお店は、麺は別添えで提供されるので、刺身、レタス、キュウリ、梨がたっぷり入って出てきました

そして、この上に赤いシャリシャリの氷水スープをたっぷりかけて混ぜます
この、赤い氷スープは辛みはなく、甘酸っぱさとブイヨンみたいな旨味のある味がしました

混ぜると完成♪
1口食べると、、、『うっま！！🥹』
冷たい！旨味！さっぱり！！の３つが一緒に口の中にやって来て、
甘酸っぱいスープがよくお刺身に合うんです！
私は辛いのが好きなので、コチュジャンを足して甘辛酸っぱい味付けにしました♪
テーブルに置いてあるコチュジャンはまぁまぁ辛いので、
一気に入れすぎないように注意してください

ムルフェ注文すると、ごはん、麺、おかず4種、スープが付いてきます
ありがたいボリューム感✨
メウンタン＝ピリ辛の魚のアラスープ、魚の出汁出まくりでめちゃめちゃ美味しい！
このスープだけでも、ご飯1杯いけるくらい美味しいかった！！🤤

お店には、会社帰りのグループ、地元の家族連れ、1人で来店している方もいました
地元の方に人気のお店なんだと感じました☺️
1人前から注文できるので、1人旅や出張で1人で釜山に行く方にも、おすすめのお店です💡

その他サービスレポ

・注文方法
　日本語メニューなし
　テーブルで注文
　お店の方も韓国語のみ、メニューは指差しでスムーズに注文できました
　店主の方が優しく対応してくれたので、日本語通じなくても安心して食事できました

・予算
　ディナー利用の場合、一人あたり約20,000₩

・客層
　ほぼ地元の方
　グループ、家族連れ、1人ご飯もできる
　19時半以降混み始めていたので、ディナータイムは少し早めに行くのがおすすめ

まとめ

今回の記事では、テバクジプムルフェ（대박집 물회）をご紹介しました

これからの暑い夏にぴったりなムルフェ！
韓国に行くと、サムギョプサルなどガッツリお肉料理を食べることが多いと思うので、
1食は、さっぱりムルフェを食べてみてはいかがでしょうか😋♪